Prodotti IGP e Doc italiani, per accompagnarvi in un viaggio all’interno dei sapori autentici, delle buone materie prime e della qualità.
Primi piatti della tradizione romana, secondi per buon gustai e la deliziosa pizza al tegamino. Una vasta riserva di vini e bollicine provenienti dalle migliori cantine italiane. Non mancano le dolci delizie per solleticare gli amanti del dessert e del gelato. Una splendida vista, gentilezza e professionalità. Siamo plastic -free, perché teniamo tanto all’ambiente ed alla nostra piazza.
Ti diamo il benvenuto da Tegamino Vineria e Gastronomia.
Since 2023
Un’offerta gastronomica che parte da un piatto classico della tradizione fornaia italiana: la Pizza al tegamino. Di origine Torinese, la pizza al tegamino si caratterizza per le doppia lievitazione e la cottura in forno in tegame. Un impasto semplice, fatto di Farina di Frumento di Tipo 1, Farina di Riso e Farina di Soia appartenenti alla filiera Italiana. Stesa a mano e lavorata in due tempi, segue una lenta lievitazione di 24 ore. Viene riposta a mano in appositi tegamini ben oleati e cotta per 7/8 minuti in forno. Rigorosamente senza additivi e conservanti.
Una pizza di 20cm farcita o condita con i migliori prodotti di gastronomia e stagione in una rivisitazione gourmet. Puoi gustarla a mo’ di sandwich o di pizza tradizione una selezione dal gusto deciso e moderno.
Una ricca selezione di salumi e formaggi della tradizione italiana, tra cui: Guanciale di Amatrice, Prosciutto di Parma, Coppa di Testa, Burrata e Mozzarella di Bufala di Amaseno. Prodotti DOC e IGP rigorosamente selezionati per da un gusto genuino al contempo innovativo.
Piazza Navona, 52- Roma
Rione Parione
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